会社情報

  • 0800-888-3900〈受付時間〉 平日 9:30~17:00
  • 無料 資料請求 口座開設
  • 無料 個別相談申し込み
  • MENU

HOME > ありがとうブログ > 39クッキング【『つけてみそかけてみそ』で地球と家計に優しいふろふき大根】

39クッキング【『つけてみそかけてみそ』で地球と家計に優しいふろふき大根】|ありがとうブログ|国際分散投資ならありがとう投信

39クッキング【『つけてみそかけてみそ』で地球と家計に優しいふろふき大根】

2023年02月28日(火)

39クッキング【『つけてみそかけてみそ』で地球と家計に優しいふろふき大根】

さて、先日弊社社長から『これで何かできないか?』と言わんばかりに『つけてみそかけてみそ』を手渡されました。名古屋の味噌文化にはあまり明るくない北海道民の私としては、やや荷の重いプロジェクトになりそうな気がしたので断ろうと思いましたが、下町ロケット的な熱い信念に心を打たれ、試行錯誤の日々がはじまったのでした・・・

 

ということで、最初はトンカツでも揚げて、『つけてみそかけてみそ』をかけてdoneという甘い気持ちで考えていましたが、それじゃ39クッキングのレシピ紹介にならないので、ひと手間加えて『ふろふき大根』でトライしてみることにしました!結果、帝国重工もビックリの美味しさにソフトランディングできました!

 

▼材料

-ダイコン 1本

-だし昆布 1枚

-いりごま 少々

-つけてみそかけてみそ 好きなだけかけてみそ

 

シンプルですね~

1.jpg

 

 

ダイコンを一刀両断!

遠慮はいりません。下の写真のように、躊躇なく切りましょう。

2.jpg

 

 

厚めにダイコンの皮を剥きましょう!

皮は堅いので厚めに剥きましょう。

3.jpg

 

でも、こんなに厚くむいたら、もったいないじゃないの・・・令和時代の五公五民で苦しむ家計的にはちょっと・・・。ご安心ください、最後に再利用致しますのでちゃんととっておいてくださいね。

4.jpg

 

 

面取りしましょう♪

ひと手間加えないと帝国重工に採用してもらえないので、面取りしましょう!理論的には長時間煮込むと角から煮崩れしやすく、面取りは見た目キープの観点から効果的です。さらに煮汁に触れる表面積も増すので、味がしみ込みやすく時短効果も得られ、昨今のエネルギー価格高騰による家計への負担を軽減してくれる一石二鳥の新技術になります!面取りで削ったダイコンも再利用するので捨てないでくださいね。

7.jpg

 

 

隠し包丁をいれましょう♬

片面に十字の切れ込みを入れます。火の通りがよくなり、味がしみ込みやすくなります!ひと手間ふた手間大歓迎!

 

写真では大人の事情で面取りする前に隠し包丁を入れちゃいました・・・

面取り面倒くさいのでスキップしようかなと・・・

反省します!

 

"難しいからこそ、やる価値があるんだ。

どんな難問にも、必ず答えはある。

挑戦すれば、必ずその答えを見つけ出せる。

私は、そう信じているんです。"

by 航平 佃製作所社長

5.jpg

 

 

コトコト煮ます。

だし昆布と面取り&隠し包丁をいれたダイコンを鍋にならべ、全体がつかるぐらい水を入れて煮立てます。一度沸騰したら、後は弱火でコトコト30分ぐらい煮込みましょう!

6.jpg

 

Before

8.jpg

 

After

30分ほど弱火で煮たのち

しばらく放置すると・・・

味がしみてきましたね♬

11.jpg

 

最後に我らが神アイテム

『つけてみそかけてみそ』を

かけるだけ!

12.jpg

 

ダイコンが柔らかいので子供達もパクパク食べてくれて大助かりです。冷蔵庫で保存しておき、いざというとき『つけてみそかけてみそ』をかけるだけなので、忙しい日々では特に助かります。感謝です!

13.jpg

 

厚く剥いたダイコンの皮は細く切り・・・

9.jpg

 

ポン酢と寿司酢を合わせた特製漬け汁に漬け込んで、

ごはんの友になりました。

10.jpg

 

漬物とふろふき大根で余った漬け汁だし汁を再利用!沖縄のジューシー風炊き込みご飯も作りました!何一つ無駄なく頂くことができて地球に優しいことをした気分です。SDGs的アピールをして終わりたいと思います♬

14.jpg

 

 

39!

ありがとう投信株式会社

ファンドマネージャー 真木喬敏

 

         

 

◆記載内容について: 資料に記載されている個別の銘柄・企業については、あくまでも参考として申し述べたものであり、その銘柄又は企業の株式等の売買を推奨するものではありません。

◆株価指数について:記載されている各国・地域市場の指数は特別注記が無い場合は以下の指数を使用しています。

【日本株】→FactSet Market Indices Japan 配当込み(税引き前配当再投資)

【世界株】→FactSet Market Indices World 配当込み(税引き前配当再投資)

【米国株】→FactSet Market Indices US 配当込み(税引き前配当再投資)

【欧州株】→FactSet Market Indices Europe 配当込み(税引き前配当再投資)

【新興国株】→FactSet Market Indices Emerging 配当込み(税引き前配当再投資)

関連記事

お取引にかかる手数料率およびリスクについて

弊社ホームページに掲載されている『ありがとうファンド』のお取引をしていただく際には、所定の手数料や諸経費をご負担いただく場合があります。また、『ありがとうファンド』には価格の変動等により損失が生じるおそれがあり、元本が保証されているわけではありません。

『ありがとうファンド』の手数料等およびリスクにつきましては、商品案内やお取引に関するページ等、及び投資信託説明書(交付目論見書)に記載しておりますのでご確認ください。

初めての資産運用をご検討中の方

資産運用無料個別相談

お客さま一人ひとりに寄り添って
資産運用を一生涯サポートさせていただきます。

無料個別相談のお申込み

pagetop