39クッキング【ビーツで寿司を巻いてみたり♪】
2022年05月31日(火)
『ビーツの握り寿司』に引き続き、ついでに『ビーツの巻き寿司』も一丁あがりしちゃいましょう!
『ビーツの巻き寿司』
▼材料・道具
-ビーツ
-すし酢
-しゃり
-アボカド
-サーモン
-クリームチーズ
① ビーツの赤いエキスを抽出します♪
『ビーツの巻き寿司』と言っておいて、ビーツ自体は寿司ネタにせず、ビーツの色素でピンクの酢飯を作ります。そうです!弊社のコーポレートカラーのピンクです!!めでたいですね~~
ビーツをほんのちょっと千切りにして、
すし酢に漬けます
待っている間にアボカドも切っておきましょう!
サーモン、クリームチーズも同様に切っておきましょう!
30分程度漬けたらビーツを取り出して、
酒のつまみとして、美味しく頂きましょう!
そして、赤くなったすし酢でシャリを合わせます♪
② 海苔にシャリを敷き詰めて、裏巻きにします!
巻き系は『サスティナブル・トンカツ・ロールをマキ・マキ』以来久しぶりですね。裏巻きは『巻きす』でそのまま巻くと、シャリが『巻きす』にべったりついてしまうので、『巻きす』をサランラップでコーティングして巻きましょう!
弊社ロゴのように
白いシャリで39と書きたくなる
イメージですね~
ぱたんとシャリの面を巻きす側にして、
具を中心に並べます♪
こんな感じになります
とてもめでたいカラーですね~
桜の花見に合わせて
もう少し前にupすればよかったと
後悔しております・・・
③ 食べやすいサイズに切って、栄養価maxロールを頂きましょう!
花見の季節のピンクにも合いますが、流血系ハロウィンとかでも映えるかもしれませんね。是非、受益者の皆様方もチャレンジしていただければと思います。
そして・・・
アボカドの種は水耕栽培して楽しみましょう♪
畑が無くても植物の成長を
日々感じられるのは素晴らしいですね~
39!
ありがとう投信株式会社
ファンドマネージャー 真木喬敏
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