『ビーツの握り寿司』に引き続き、ついでに『ビーツの巻き寿司』も一丁あがりしちゃいましょう！

　

　

　

　

　

　

　

　

　

『ビーツの巻き寿司』

▼材料・道具

-ビーツ　

-すし酢　

-しゃり

-アボカド

-サーモン

-クリームチーズ

　

　

　

① ビーツの赤いエキスを抽出します♪

『ビーツの巻き寿司』と言っておいて、ビーツ自体は寿司ネタにせず、ビーツの色素でピンクの酢飯を作ります。そうです！弊社のコーポレートカラーのピンクです！！めでたいですね～～

　

ビーツをほんのちょっと千切りにして、

すし酢に漬けます

　

　

　

待っている間にアボカドも切っておきましょう！

サーモン、クリームチーズも同様に切っておきましょう！

　

　

　

30分程度漬けたらビーツを取り出して、

酒のつまみとして、美味しく頂きましょう！

そして、赤くなったすし酢でシャリを合わせます♪

　

　

　

　

② 海苔にシャリを敷き詰めて、裏巻きにします！

巻き系は『サスティナブル・トンカツ・ロールをマキ・マキ』以来久しぶりですね。裏巻きは『巻きす』でそのまま巻くと、シャリが『巻きす』にべったりついてしまうので、『巻きす』をサランラップでコーティングして巻きましょう！

弊社ロゴのように

白いシャリで39と書きたくなる

イメージですね～

　

　

ぱたんとシャリの面を巻きす側にして、

具を中心に並べます♪

　

　

こんな感じになります

とてもめでたいカラーですね～

桜の花見に合わせて

もう少し前にupすればよかったと

後悔しております・・・

　

　

　

③ 食べやすいサイズに切って、栄養価maxロールを頂きましょう！

花見の季節のピンクにも合いますが、流血系ハロウィンとかでも映えるかもしれませんね。是非、受益者の皆様方もチャレンジしていただければと思います。

　

　

　

　

そして・・・

アボカドの種は水耕栽培して楽しみましょう♪

畑が無くても植物の成長を

日々感じられるのは素晴らしいですね～

　

　

39！

ありがとう投信株式会社

ファンドマネージャー　真木喬敏

　

　　　　　　　　　

　

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