39クッキング【明太チーズおやきでホッコリお月見!】
2020年10月01日(木)
前回がポテサラだったので、今回はポテト以外のレシピかなと思いきや、弊社はポテト押し路線なので、ポテ~イトでおやきを作ってみました。今年のお月見は『だんご』の代わりに『おやき』をお供えしてみてはいかがでしょうか?
▼材料・道具(4人分)
-ポテ~イト 600グラム
-高菜漬け 100グラム
‐明太子 100グラム
-チーズ 100グラム
-薄力粉 80グラム
‐牛乳 大さじ2くらい
‐バター 適量
① ジャガイモの処理をして茹でます。
ドイツ人並みにポテ~イト消費する気持ちで作業に取り掛かりましょう。
ポテサラレシピ同様、ソラニンはさようなら
リアルイモ洗い状態
早くゆであがるよう、細かく切り、茹でます
② ジャガイモの水分をとり、つぶします。
ポテ~イトが柔らかくなってきたら、ザルにあげて水分をとりましょう。薄力粉と牛乳を加え憎しみを込めてつぶしましょう。
③ お好きな具を入れてコネコネし、形を整えます。
中身の具は受益者の皆様の好きなものを投入してください。私は以前紹介した高菜漬け入り餃子をヒントに、明太子&チーズ&高菜漬けという、だんご三兄弟並みにメジャーどころを入れてみました。塩分・カロリー高そうですね~。
④ バターを表面に塗って、オーブンにぶち込みます!
もちろんフライパンで焼いてもらってもOKですが、オーブンの方が早くできると思います。
ジャムおじさんになった気持ちで見守りましょう
因みにジャムおじさんは人間ではなく、妖精だそうです
⑤ 感謝して食べましょう!
焼き目もついて、完成!
15夜ではなく39夜を意識しました。
特に深い意味はありません。ただ言ってみたかっただけです。
中身はこんな感じです!今回は大人バージョンの具でしたが、おやき自体は子供のつかみ食べ練習などにも使えるので、我が家では大変重宝しております。受益者の皆様におかれましても、いろんなバリエーションでチャレンジし、楽しいお月見をお過ごし下さいませ!
お月見もいいですが、面白い季節になってきましたね。
【Full Presidential Debate: President Trump and Joe Biden | WSJ】
39!
ありがとう投信株式会社
ファンドマネージャー 真木喬敏
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