さて、ほぼ毎日近所のスーパーで物価水準を定点観測しているたぶん日本唯一のファンドマネージャー真木です。タイトルだけはゴージャスなおフランス風にしてみました。

　　　　

え？半額まで粘れって？そうですね日銀みたいに粘り強く待つべきでしたね...。

　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　

　　　

▼材料・道具（2人分）

　　　

【材料】

-牡蛎（2割引以上）200グラム

‐ホウレン草（本日の特売）100グラム

‐ブナシメジ　100グラム

-人参 1/2くらい

‐タマネギ　1/2くらい

-炊いたご飯　茶碗2杯くらい

‐バター　20グラムくらい

-白ワイン　適量

‐牛乳　適量

‐塩コショウ　適量

‐39　大量

　　　　

　　　　

① 一にも二にも米炊きです！

以前どこかで言った気がしますが、とにかく米を最初に炊きましょう！最近体重の気になる私はビタバァレー（大麦＆ビタミンB1）を加えて炊いています・・・。

　　　

　　　　

② 牡蛎をキレイに水洗いして、白ワインに漬けます。

牡蛎をザルにあけ、塩一掴みをまぶし、水洗いしましょう。最近子供の沐浴研修を受講しましたが、我が子を洗う気持ちで優しく洗いましょう。Be gentle!

　　　

キレイになったところで、白ワインに漬けます。臭みを抜いてくれます。くれぐれも沐浴には使わないでくださいね！

　　　

　　　　

③ 野菜の仕込みをしましょう！

さて、世の中gentle gentle ばっかり言ってられなく、時には心を鬼にする必要があります。白ワインに漬けたカワイイ牡蛎達をしばらく放置している間、野菜の仕込みをしましょう！

　　　

人参を粗みじんにします。

まず、下の写真のように、スライスしましょう！

スライスした人参を押して、包丁で切れるように平面にします。

サクサク小さい短冊に切りましょう！

後は、別方向に切ってあげると・・・

なんてことでしょう！粗みじんが！劇的ビフォーアフターでした。

タマネギも同様に粗みじんにして、ブナシメジもほぐしておきます！

本日特売のホウレン草はこれくらいに切りましょう！

特売39！

　　　

　　　

④ 炒めます！

仕込みが終わったら、93.39%おわりです。ゴールはもう少し頑張りましょう！！

　　　

フライパンにバターを敷いて・・・

野菜を炒めて・・・

タマネギがしんなりきつね色になるまで...

（→きつねに対するきつね種差別な気がしますね）

牡蛎投入！白ワインも一緒にGO!

少し塩コショウを振り、味をつけましょう！

ホウレン草も投入！

緑の美しい季節になりましたね！

牛乳も投入！

海のミルクと陸のミルクの宝箱や！

そして、最後にチーズも夢の競演！

全米が泣きます！

　　　　

　　　　

⑤ 炊いたご飯を水で洗い、ぬめりをとって、投入！

　　　　

ここは時間がないので優しくなくてOK！

ハードに洗いましょう！

Be wild!

ご飯を温める程度にさっと炒めて、完成！

お好みで、黒コショウ、粉チーズ、パセリなどかけてみましょう！

う～ん。メルシーボク！

プリップリッ！

噛んだら跳ね返ってくるわ～！

まさにっ...牡蛎のトランポリンや～ん！

　　　

　　　　

【おまけ】

牡蛎と言えば、広島！

広島と言えば、ウサギ島！

ゴールデンウィークに五島福江島もおすすめですが、以前『ありがとう39ツアー』で紹介したウサギ島もおすすめですよ！！

　　　

休暇村　大久野島サイト（島唯一の宿泊施設です）

　　　

今月はイースター月ですので、イースターバニーバージョンハリーも登場！

たまらんですね～

Merci beaucoup! 39!

ありがとう投信株式会社

ファンドマネージャー　真木喬敏

　　　　　　　　　

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