さて、全国的に梅雨入りしたとおもいますが、だんだん熱くなってきましたね。こんな日は海で泳いでウミガメとオリンピックについて議論したいぐらいですが、コロナ禍で身動きが取れないのでやれやれです。今月の39クッキングは以前沖縄にいた頃に作った『スパムおにぎらず』で沖縄を感じてみましょう！

　

　

　

　

　

　

　

▼材料（おにぎらず６個分）

-スパム　缶半分くらい

-卵　3つ

-レタス　数枚

-海苔　6枚

-塩コショウ　少々　

-マヨネーズ　適量

-練りからし等　適量

-ごはん　茶碗3膳くらい

　

　

① 冷蔵庫の中を確認する

39クッキング【サスティナブル・トンカツ・ロールをマキ・マキ】でも述べたように、最近は世の中の流れに乗って、エコフレンドリーな意識高い系を前面に食品ロスを削減するマインドで調理していますが、これは世の中にモノがあふれる平和な状況下だからこそ起こりうる現象です。リアルに冷蔵庫に何もなかった時人間はどうするのでしょうか？結論から言うと、スパム缶に手を出します。

　

あれはアホみたいに暑い沖縄の昼前、今でも覚えています。冷蔵庫にはほとんど食材は残っておらず、非常食として取っておいた最後の砦スパム缶も開けてしまいました...。乾物コーナーには海苔が1パック。炊飯器には前日炊いた最後の白米がすこし残っているくらい。外は暑すぎて、買い物に行くのも躊躇してしまう...。といった感じで、気づいたら『スパムおにぎらず』一択になっていました。受益者の皆様におかれましては、このような事態に陥らないよう、計画的に買い物に行っていただけますと幸いです。

　

　

② 卵焼きを作りましょう！

フライパンにたっぷり油を敷いて、焼きましょう！

　

ちゃんと両面焼きましょう！

　

　

③ 勢いに乗ってスパムも焼きましょう！

以前神戸物産の紹介ブログでも書きましたが、スパムはパンにはさんでもごはんにはさんでも美味しく頂ける究極の保存食品です。皆様も万が一に備えて、常備しておきましょう！スパム缶オーバーウェイトの買い推奨です！

　

少し塩コショウを振ります

　

私はカリカリに焼いた食感が好きなので両面を気長に焼きます

　

これで準備万端！

　

　

④ 握らないで巻きます♪

最近は握らないおにぎりのことを『おにぎらず』と言うそうです。いろいろ矛盾している様な気がしますが、発音的には『おやしらず』みたいで新鮮ですね。

　

海苔の一部分はごはんを敷かず、のりしろを残しておきます。あとはT型フォード的流れ作業で巻きまくります。

　

店長！

大量受注頂きました！

　

卵焼きをのせてからの～

マヨネーズ＆練りからし＆マスタードソースをのせ～て

　

スパムで蓋をして～

　

水気を切ったレタスものせ～て

　

巻きました！

　

　

⑤ スパムの恵みに感謝して頂きましょう！！！

小さいサイズが食べやすくておすすめです。ごはんを入れすぎない方がよろしいかと。

　

私だけかもしれませんが、ラップして少し置いたほうが具や海苔がごはんと馴染んで美味しい気がするので、わざわざラップして、我慢の限界が来たら食べます。第二のふるさと沖縄の風景を思い浮かべながら頬張ります。万が一に備えてスパム缶を常備する。これが今回のlessonでした。進撃の巨人的に例えると3番目の壁『ウォール・シーナ』並みに重要です。

　

　

39！

ありがとう投信株式会社

ファンドマネージャー　真木喬敏

　　　　　　　　　

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