さて、年末年始はごたごたしていましたので、39クッキングをサボってしまいました。足元ではトランプ米大統領とイーロン・マスクの発言・動向に右往左往させられる投資環境になっていると思います。以前から申し上げておりますように、こういう時こそ自身の長期投資のゴールを思い出し、平常心で過ごしていただくのがよろしいかと存じます。さて、私も気持ちを切り替えて平常心で夕飯を作ります～

　

　

　

　

　

▼材料・道具

-牛肉　200gぐらい

-タマネギ　2玉

-ニンジン　2本

-ジャガイモ　5個

-マロニーちゃん　お好みで

-酒　適量

-砂糖　適量

-醤油　適量

-ほんだし　適量

　

　

賃金と物価の好循環？

40％割引の牛肉で決まり！

39％割引もみてみたいですね～

　

　

① 野菜を切りましょう♬

下記の写真を参考に切ってみてください！

　

　

② お肉を焼きましょう♪

サラダ油をフライパンに少したらし、お肉を焼いてみましょう！お肉のうまみをコーティング♪バターで炒めてもコクがでていいかもしれませんね。

　

　

③ お肉に火がとおったら、タマネギも炒めてあげましょう♬

なんか牛丼みたいになってきましたね。最近、父の介護で家を空けることが多かったせいか、妻からの早く料理しろよプレッシャーがハンパないです。いちいちレシピ用に写真をパシャパシャ撮っている暇があったら、作れよ！みたいな感じです。『うまい、安い、早い！』目指します！（あ～こわいこわい）

　

　

④ ジャガイモを投入して煮ましょう！

出汁、酒、砂糖を加え、ジャガイモに火が通るまで煮込んであげます。ジャガイモが柔らかくなってから醤油を加え、味をととのえほぼ完成です！カレーもいけそうですね～

　

『肉じゃが＝おふくろの味』みたいなステレオタイプがありますよね～。割烹着を着たおふくろが落し蓋をして、愛情をこめて丁寧に煮込んで...やっぱりおふくろの味だ！みたいな発想なんでしょうかね。これだから世の中マザコンばっかりになっちゃうんだと思います。私なんて共働きの妻から、早く作れよプレッシャーすよｗ　よって、普通の蓋です。そもそも現代の子供達からしたら『おふくろ』とは何ぞやという感覚かもしれません。出汁もほんだしです。

　

煮崩れしないように気を付けましょう～

　

　

⑤ 最後にマロニーちゃんをのせてあげて、蓋をしたら完成です！

火を止めて、余熱でマロニーちゃんを柔らかくしてあげましょう♬

　

ジャガイモが入っているのであまり日持ちはしませんが、お弁当のおかずとして数日間は肉じゃがでしのげますね。冷蔵庫にタコパした際に残った揚げ玉が放置されていましたので、賞味期限はガン無視で妻のお弁当に追加してみました。コクが出ると思いますし、水分を吸ってくれるのでお弁当にはいいかもしれません。先日書いた『ヤングケアラー・サツキ』では12歳のサツキが父、妹のお弁当を用意する描写がありました。なし崩し的にサツキがお弁当・料理担当になってしまい、うちの肉じゃがは『娘の味』、『お姉ちゃんの味』だよね～みたいにはなってほしくないものですね...

　

肉じゃがは肉じゃがの味で

それ以上でもそれ以下でもございません

　

39！

ありがとう投信株式会社

ファンドマネージャー　真木喬敏

　

　　　　　　　　　

　

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