前回がポテサラだったので、今回はポテト以外のレシピかなと思いきや、弊社はポテト押し路線なので、ポテ~イトでおやきを作ってみました。今年のお月見は『だんご』の代わりに『おやき』をお供えしてみてはいかがでしょうか？

　

　

　

　

　

　

　

　

　

▼材料・道具（4人分）

-ポテ～イト　600グラム

-高菜漬け　100グラム

‐明太子　100グラム

-チーズ　100グラム

-薄力粉　80グラム

‐牛乳　大さじ2くらい

‐バター　適量

　

　

① ジャガイモの処理をして茹でます。

ドイツ人並みにポテ~イト消費する気持ちで作業に取り掛かりましょう。

　

ポテサラレシピ同様、ソラニンはさようなら

　

リアルイモ洗い状態

　

早くゆであがるよう、細かく切り、茹でます

　

　

② ジャガイモの水分をとり、つぶします。

ポテ~イトが柔らかくなってきたら、ザルにあげて水分をとりましょう。薄力粉と牛乳を加え憎しみを込めてつぶしましょう。

　

　

③ お好きな具を入れてコネコネし、形を整えます。

中身の具は受益者の皆様の好きなものを投入してください。私は以前紹介した高菜漬け入り餃子をヒントに、明太子＆チーズ＆高菜漬けという、だんご三兄弟並みにメジャーどころを入れてみました。塩分・カロリー高そうですね～。

　

　

④ バターを表面に塗って、オーブンにぶち込みます！

もちろんフライパンで焼いてもらってもＯＫですが、オーブンの方が早くできると思います。

　

ジャムおじさんになった気持ちで見守りましょう

因みにジャムおじさんは人間ではなく、妖精だそうです

　

　

⑤ 感謝して食べましょう！

　

焼き目もついて、完成！

　

15夜ではなく39夜を意識しました。

特に深い意味はありません。ただ言ってみたかっただけです。

　

中身はこんな感じです！今回は大人バージョンの具でしたが、おやき自体は子供のつかみ食べ練習などにも使えるので、我が家では大変重宝しております。受益者の皆様におかれましても、いろんなバリエーションでチャレンジし、楽しいお月見をお過ごし下さいませ！

　

　

お月見もいいですが、面白い季節になってきましたね。

【Full Presidential Debate: President Trump and Joe Biden | WSJ】

　

39!

ありがとう投信株式会社

ファンドマネージャー　真木喬敏

　　　　　　　　　

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